?

Log in

No account? Create an account
Zürich

Zürich
Date: 2010-03-05 07:43
Subject: Без улья
Security: Public
kupus

ИнструкцияCollapse )
Post A Comment | Share | Link



Zürich
Date: 2010-03-05 07:43
Subject: Цукаты
Security: Public


Это не морковка по-корейски, как можно было подумать. Это цукаты! Лимонные и апельсиновые (или апельсинные?). Вторые вкуснее!

Готовятся они элементарноCollapse )
Post A Comment | Share | Link



Zürich
Date: 2010-03-05 07:42
Subject: Овсянка + сыр
Security: Public


Это что-то вроде генно сильно модифицированного skirlie - традиционного шотланского гарнира из овсянки. Овсянка здесь выступает в непривычном амплуа, но, на мой взгляд, с большим успехом. СекретCollapse )
Post A Comment | Share | Link



Zürich
Date: 2010-03-05 07:42
Subject: Пирожные с черносмородиновым суфле
Security: Public


Еще один продукт моих экспериментов, совершеннейшая импровизация. Я раздумывала, что бы еще смешать с водой и взбить на льду, и тут мне попался на глаза пакетик жевательных мармеладок. "Ага, вот эти ребята", - подумала я, и вот результат - нежное суфле с несколько "промышленным" вкусом черной смородины. К нему я сделала такой же нежный суфлеобразный бисквит, с небольшим количеством муки и сахара, и соус из "Бейлиса" с белым шоколадом.

На всякий случай рецептCollapse )
Post A Comment | Share | Link



Zürich
Date: 2010-03-05 07:41
Subject: Овсянка? сыр?
Security: Public
Мне очень понравился шоколад Шантильи и решила попробовать приготовить таким же образом еще что-нибудь. Вот, например, сырный мусс:



Его можно сделать из любого сыра с плесенью, типа дорблю, но количество воды зависит от сыра и от желаемого результата, поэтому нужно эксперементировать. Я взяла на 100 гр сыра 60 мл воды и чайную ложку кленового сиропа. Технология та же - нагреть сыр с водой, помешивая, до растворения сыра, а потом взбить на льду.

На мой вкус, получилось отлично, я еле остановилась. А Женя спросил: "Что это? Овсянка?"
Post A Comment | Share | Link






Zürich
Date: 2010-03-05 07:40
Subject: Брынза и авокадо
Security: Public



Импровизация на тему брынзы. Собственно, я использовала не брынзу, а фету, но тут, в Черногории, фета больше похожа на брынзу, она довольно твердая и соленая.


Куча фотографийCollapse )

Post A Comment | Share | Link



Zürich
Date: 2010-02-07 12:04
Subject: No cakes today
Security: Public


Dunja sa ruzmarinom.

РецептCollapse )
Post A Comment | Share | Link



Zürich
Date: 2010-02-07 11:59
Subject: Kako sam provela utorak
Security: Public
Evo ovako,
bb0


Pa onda ovako,
bb3

zatim ovako,
bb4

pa onda tako.
bb1


ReceptCollapse )
Post A Comment | Share | Link



Zürich
Date: 2010-02-07 11:55
Subject: (no subject)
Security: Public
fc19

fc21

Фруктовый торт

ИнструкцияCollapse )


fc8 fc1
Post A Comment | Share | Link



my journal
March 2010